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日に2度の投稿、お許しください!実は本日、アール・ブリュット美術館の他に、もう一つ目的があり、津別町の相生まで行ってきました!名物『クマヤキ』ではありません!(笑)
旧北見相生駅舎に新しくオープンしたカフェ『ホロカ』さんのコーヒーが目当てなのだ!



冬場よく行くラーメン屋のオヤジさんから聞いていた、元校長先生で、旨いコーヒーを長年追求し、研究所まで作ってしまった幾島先生のお話…新聞で相生駅舎跡にオープンしたことを知り、長雨の開けた今日、すっ飛んで行ってきました!
コーヒー好きのお父ちゃん、自己紹介した後、さっそくコーヒー談義!コーヒーの味を表現する語彙の豊かさ…歯茎の周りに残る感覚まで見事に表現され、それだけでコーヒーを極めた方だなと納得!



おススメの希少なイリガチェフ豆100%のホロカスペシャルを注文…お父ちゃんの貧弱な語彙力では表現不能!自分で飲んで感じてください!(笑)更に水出しコーヒーをおかわり!有機栽培豆の不思議な甘みで、ただでさえだらしない口許が更に緩みます。『自分で旨いと思えないものを人には出せない』との信念から生まれたコーヒー。まだまだ上がいますと謙遜されてましたが、いやいや、お父ちゃん的には、至高のコーヒーでした!コーヒー好きの方には、ぜひ一度味わっていただきたい!


心まで豊かになったところて、すっかり忘れていたちゃっぴーを適当に散歩させ、クマヤキでご機嫌とってから帰宅!今日は、繋がれてる時間の方が長かったちゃっぴーでした(≧∇≦)





















